Приключения китайского напитка в России

Мы продолжаем рубрику «Гость в редакции». Сегодня к нам на красные диваны пришла эксперт в области чая - Диана Угренинова. Она рассказала, что такое чайная церемония, угостила нас чаем, приготовленным в лучших китайских традициях, и научила нас основным премудростям заваривания чая.

Вопросы нашей гостье задавали юные журналисты: Анастасия Кухтикова, Снежана Фролова, Екатерина Шмакова и Светлана Фетисова.

Катя: Диана, расскажите, что такое чайная церемония и откуда она про-изошла?

- Если брать классическую чайную церемонию, то это, конечно, ритуал, который произошёл из Китая. Вообще весь чай родом из этой страны. Даже тот, который называется индийским, произошёл из Китая. Англичане очень давно приехали в Китай увидели этот напиток,  попробовали его и попытались убедить китайских фермеров продать его. Однако,  китайцы не согласились. Тогда англичане украли чайные кусты, увезли их в Индию и высадили на местных плантациях.

Настя: Где вы научились проводить чайные церемонии?

- Когда мне было 17 лет,  я познакомилась с человеком, который занимался чаем уже больше 10 лет и проводил чайные школы. Он рассказал мне, какие бывают виды этого напитка и как правильно заваривать чай. Когда я была на церемонии, мне дали маленькую чашку чая и я заметила странную вещь: вкус одного и того же чая может меняться.  Мне было очень интересно, и я решила  последовать примеру своего знакомого.

Катя:  Где и для кого вы проводите чайные церемонии?

- У нас есть свой чайный клуб в молодежном центре. Там все оборудовано для чайных церемоний. Есть специальные чайные доски, различная посуда и разные виды чая.  Мы готовим чай и для друзей, и для заказчиков.

Настя: Где можно проводить чайную церемонию?

- Да где угодно. Чай всегда является спутником людей. В любой стране людиприглашают друг друга попить чай. Это так просто! Нужна лишь горячая вода, заварка  и любая емкость. Поэтому чайную церемонию можно проводить везде хоть дома, хоть на природе.

Света: Какие правила существуют в чайной церемонии?

- Главное правило - уважительно относиться к чаю и вообще к самому действу. А вообще, правил в чайной церемонии очень много.

Снежана:  В какой позе принято сидеть на чайной  церемонии?

- Очень интересный вопрос! Обычно сидят  на полу на специальных подушках небольшого размера, наполненных гречишной шелухой. Они бывают разной формы: круглые и квадратные.

Катя: Можете ли вы рассказать о сортах чая?

- Если перечислять все, то  это займёт где-то  недели две. Я могу назвать  основные китайские сорта чая: жёлтый, белый, улун или березовый, красный, чёрным и пуэр. У каждого из них есть свои названия. Например: «Облачный туман», «Красный дракон» и т.д.

Настя: Существует ли в нашей стране своя чайная традиция? 

- Исконно русская  традиция – это, конечно, самовар. Изначально на Руси заваривали травы. В основном, кипрей и Иван чай. Пили их с сушками, или баранками.

Снежана: Были ли вы на чайных церемониях в других странах?

- Я была в Китае. Могу сказать, что там молодое поколение к чаю относится плохо. Когда мы приехали в Пекин, то не смогли найти место, где можно было бы выпить чай. Они все пьют «Кока-колу» и тому подобное. Но только не чай!  То есть то, что в Китае все пьют чай, это не более чем стереотип. Это то же самое, что думать, будто в России все играют на балалайках, а по улицам ходят медведи.

Настя: Сколько стоит чайная церемония?

- 1 час чайной церемонии стоит около 1500-2000 тысяч рублей. Во время мероприятия гостям рассказывают о чае, дают попробовать 3-4 сорта, демонстрируют технологию заваривания.

Катя: То, чем вы занимаетесь это для хобби или работа? 

-  Мне очень повезло: мое хобби совпадает с работой.

Снежана: От чего зависит то, что чай меняет свой вкус? 

- Вообще вкус чая очень зависит от человека, который его заваривает. Мы даже проводили эксперимент: один и тот же вид чая из одной пачки заваривали разные люди, сидя друг напротив друга. Напиток получался совершенно разным. Потому-что чай впитывает в себя ауру человека и чай получается другой. Когда к нам приезжал мастер из Тайвани, который занимается чаем уже больше тридцати лет, то мы втроем проводили такой эксперимент. Мой муж заметил, что когда он брал чай после меня, он имел один вкус. А  когда после другой девушки совершенно другой.

Снежана: Как вы относитесь к чайным пакетикам?

- На самом деле, чайные пакетики  иногда даже удивляют. Но, порой вкус чая в пакетиках может разительно отличаться от того, что написано на этикетке. Хотя, мой муж, который очень давно профессионально занимается чаем, по утрам может легко выпить чашку пакетированного чая с сахаром.

Настя: Что вам больше всего нравится в вашей работе?

- Больше всего мне нравится рассказывать про чай людям, которые изначально не имели представления о разнообразии его вкусов.

В подготовке материала принимали участие Анастасия Кухтикова, Снежана Фролова,
Екатерина Шмакова и Светлана Фетисова

"Тигры Суматры"

Дорогие подписчики, мы начинаем новую рубрику "Рецензия юного зрителя". Здесь мы будем публиковать отзывы наших юнкоров о различных событиях, происходящих  в нашем городе. Здесь вы прочитаете мнение молодых людей по поводу спектаклей, выставок, акций и т.д. В этот раз наша журналистка Екатерина Анфицерова поделится своими впечатлениями от циркового представления "Тигры Суматры".

На прошлой неделе я ходила в цирк на "Тигров Суматры". Мне не очень понравилось, так как представление было слишком коротким. Но я не скажу, что мне не понравилось вообще все. Конечно, были и номера, которые меня впечатлили. Но обо всем по порядку. Перед началом представления в цирке была ужасная суета. На представление съехались ученики более чем из двух десятков школ. Все бегали,шумели..

Когда представление, наконец, началось и в зале выключили свет, все затихли. Но, не на долго. Вскоре дети снова начали визжать и кричать то ли от того-что испугались, то ли делали вид, что им страшно. Когда на арену вышла ведущая, все опять затихли. Она что-то сказала, но я ничего не услышала (потому что она очень тихо говорила). Когда она ушла, на арену выскочили два паренька. Они делали трюки на огромных вращающихся кольцах. Сначала  они делали одно и то же. Поэтому мне стало скучно. Но потом они начали делать вид,  что падают. Представьте, как страшно упасть с огромной высоты... Ведь можно разбиться... В общем, своими псевдопадениями они и зарабатывали зрительское внимание. Затем они надели на себя черные тряпичные мешки, начали в них прыгать и бегать с закрытыми глазами. В общем, из трех представлений мне понравились только трюки этих циркачей. А все остальные выступления были повторением того, что я видела в цирке в прошлом году.

Екатерина Анфицерова

Спорт "не для девочки".

Многие думают, что каратэ - это не женский вид спорта. Но я так не считаю. И сейчас я попробую вам это доказать.

Летом мне нечем было занять свое свободное время. Я не ходила ни в какие кружки, да и ехать в лагерь не очень хотелось. Тогда я попросила у родителей, чтобы они записали меня в какую-нибудь секцию. Дочь папиного друга занимается каратэ. Она ездит на соревнования, уже "доросла" до синего пояса. Скорее всего, именно поэтому родители и решили, что я тоже должна заняться каратэ. 
Мне, кстати, эта идея понравилась. Сразу представила как я буду мастерски отбиваться от грабителей в темном переулке. 

 

Когда я первый раз пришла на тренировку, то удивилась тому, что там было очень много добрых ребят. Внешне они совсем не были похожи на злобных каратистов. Я обратила внимание на то что у всех ребят были разные пояса: у кого желтый, у кого синий, у кого зеленый... Мне понравился и тренер, и ребята. Я начала тренироваться, меня сразу же начали хвалить. Хотя, я и не понимала за что. Наверное, чтобы подбодрить меня, начинающую каратистку. Примерно через месяц у меня появилось кимоно. Это специальная одежда для каратэ. Широкие штаны и белый халат, похожий на домашний (только без цветочков). И вот однажды мне предложили принять участие в соревнованиях. Конечно же, я проиграла, потому что в каратэ новичкам не везет. Я сильно расстроилась. Но потом ко мне подошел тренер, успокоил меня, похвалил и сказал, что на аттестации я обязательно получу свой первый пояс. Домой я возвращалась уже с улыбкой на лице, потому что была рада тому, что поучаствовала в соревнованиях такого уровня. Вскоре у нас была аттестация. Когда я зашла в зал, то чуть не потеряла дар речи.

Там было около сотни участников. Я больше трех часов ждала, пока меня вызовут на татами. Очень волновалась. Когда назвали мою фамилию - стало совсем страшно. С дрожью в коленках я вышла на татами, показала приемы... В итоге все получилось! Мне вручили мой первый сертификат! Я получила все пятерки! Как были рады родители!!! Да и я тоже была горда собой. Потом на тренировках меня ставили в спаринги, учили отрабатывать удары! Многие люди когда узнают, что я занимаюсь каратэ, говорят: "Зачееем, это же занятие не для девочки"! Я так не считаю. Благодаря занятиям каратэ я стала более выносливой,целеустремленной и  ответственной. А эти качества очень помогают в жизни. Анастасия Кухтикова.

Это Спарта! Или о том, как мы были Леголасами

«НАС-медиа NSK» запускает новую рубрику «Проверено на себе». В ней мы будем рассказывать вам о том, где в нашем городе можно с пользой провести досуг. Сегодня мы побываем в тире для стрельбы из луков и арбалетов  «Спарта», который находится в минуте ходьбы от станции метро «Студенческая». Руководитель тира Михаил ТУТОВ с радостью согласился ответить на наши вопросы и провести для нас мастер-класс по стрельбе. 

Настя Фролова: Михаил, скажите, настолько сегодня популярна стрельба из лука в нашем городе?

Михаил: В последнее время в Новосибирске, да и вообще за Уралом, стрельба из лука и арбалета набирает популярность. Это ощутимо даже в сравнении с прошлым годом.  Я работаю здесь уже более года. Раньше практически все приходили и брали луки напрокат у нас. А сейчас все больше стрелков, которые уже приобрели себе свои собственные луки. 

Лиза Пильчук: Скажите, из лука можно стрелять в лесу? Или только в тире?

Михаил: Есть луки, из которых в нашей стране нельзя стрелять. Но такой вы и не купите в магазине. Поэтому свободно можно поставить свою мишень где-то в парке и попугать прохожих. Не каждый же день они видят людей с луком и стрелами на улице…

Лиза Пильчук: Расскажите немного про лук. Насколько это древний вид оружия?
Михаил: Лук это очень древний вид оружия, им использовались наши далёкие предки в каменном веке для добычи питания. Сегодня он немного изменился. За счет новых материалов он выглядит немного иначе, чем в глубокой древности. Хотя, сейчас есть любители, которые сами себе вытачивают такие луки, которые были у наших далёких предков.

Лиза Пильчук: То есть луки и мишени можно изготовить самостоятельно? Михаил: Да, конечно. Просто нужно учесть некоторые моменты и всё обязательно получится. Ведь наши про-родители всё это делали. И у них не было каких-то инструментов и материалов.  Так что если постараться, то все обязательно должно получиться.

Настя Кухтикова: В чём разница между луком, рогаткой и арбалетом?
Михаил: Арбалет это механическое оружие. Там от стрелка очень мало усилий требуется. Просто поставил тетиву и нажал на курок. При стрельбе из лука очень много зависит от стрелка в том плане, что он контролирует весь процесс стрельбы.  У рогатки пробивная способность не такая сильная как у лука. Окошко разбить можно, но кабанчика рогаткой мы уже не подобьем.

Настя Фролова: Если, например, попадёшь в человека из лука, какая вероятность того,  что он выживет?
Михаил: Всё зависит от лука. Если лук  - блочник, то шансов выжить у человека почти нет. Если это обычный лук, который используется для развлечения - можно отделаться простой дыркой в мягких тканях и громкой руганью.

Настя Кухтикова: Какие травмы можно получить от стрельбы из лука и как этого избежать?

Михаил: Главное - не бегать перед мишенью, когда другие стреляют и слушать инструктора. Тогда всё будет отлично.